土耳其的美麗回憶＠Coffee on the Sand
早二年到土耳其旅行後，深深愛上了土耳其菜，可惜是香港沒有什麼地方食到正宗的，尤其是九龍區，更加沒有幾間。土耳其菜土耳其菜系的主要部分肉類以牛、羊、雞為主。其特點在於香料和食物的原味，在家就是做不到這個味道
上星期朋友介紹下到了Coffee on the Sand食飯，就在女人街一角的樓上店，感覺就是到朋友屋企食飯啦
小店的裝潢很有中東風情，放滿土耳其風情的擺設，
座位不太多，上去食飯前必須訂位比較安心，朋友說晚上很多人來食飯呀！而我們因早去的關係，人不太多
有些東西可供客人買走，例如小香包，飾物擺設等，這支燈我也很喜歡
貓貓店員好可愛，任摸唔嬲，不過佢似乎有點累，不太想開工的樣子
食物款式很多，
可散點或者點餐
朋友和店員很熟，早已為我們安排好食物，要煩惱的就是點什麼飲料而已～
我點了東歐玫瑰乳酪，看起來淡淡的沒有什麼特別，我想像中的玫瑰東東不是粉紅色的嗎～但愛玫瑰的朋友千萬別錯過，原來玫瑰和乳酪的配搭是如此合拍，每一口都滲住濃濃的玫瑰味，帶點乳酪酸甜，非常難忘
茄子薯仔配自製乳酪
是朋友點的東西，炸茄子和薯仔粒上面加了點乳酪，加上洋蔥和蕃茄，再混合了新鮮的香草，成為我們醒胃的前菜，我在土耳其也食過這一道整體食起來很新鮮清爽的感覺
店員推介的田園沙律，用上新鮮的菜蔬加入新鮮的香料和甜醋橄欖油，代替沙律醬汁，
，美味健康又簡單。
roasted tender chicken stuffed in mersin style
簡單來說就是土式燒雞啦，未食已經聞到香味，其色澤光亮度極好，非常好看，入面釀滿了飯粒，吸盡雞的精華，非常入味
鮮嫩的肉質，獨特的香味令人吮指回味，每口雞渗住濃濃的香料味道，有點似迷迭香的味道，燒過的雞皮下微焦，食起來脆脆的，但沒有多餘的脂肪
是店員給朋友的驚喜！名稱叫阿拉斯加狹鱈魚，好好看呀！
一大片的蜜桃夾住一大片的炸魚，蜜桃的酸甜中和了炸魚的油膩感，加了點特製醬汁，當然也是帶有濃濃的香草味，入面還有一片青瓜為整體多了份爽口的口感。既好看也很美味
土耳其ＰＩＺＺＡ，不是平時食開的美式ＰＩＺＺＡ，是薄批，食起來少了分美式ＰＩＺＺＡ的膩，多了分香脆，而上面沒有似美式ＰＩＺＺＡ放滿料，而是比較清淡，單純放蕃茄、水牛芝士和肉腸，食起來似意式ＰＩＺＺＡ，熱辣辣的時候食最為滋味，脆卜卜，加上厚厚半溶化的芝士，不知不覺食完一件又一件
甜品我們點了土耳其開心果酥，店員還跟了一球雪糕，可惜的不是配煙煙韌的土耳其雪糕（但也食得出不是便宜的雪糕）那開心果酥味道極甜，香港人應該不太易接受，不過把它混合在雪糕食味道則變得非常合拍，我想這是店員的小小心思吧，這個可愛的小女人分身成店員和廚師，講得一口流利的廣東話，燒得一手好菜，非常友善，服務好得令我很難忘
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