賞心悅目的西班牙炒飯@Chelsea Garden & Restaurant

賞心悅目的西班牙炒飯@Chelsea Garden & Restaurant

自從去過西班牙旅行後就愛上了西班牙炒飯，喜歡其硬身的米粒，豐富的顏色食材，海鮮味濃郁的飯汁。可惜的是香港食到好食的西班牙炒飯地方不多，早陣子去過Chelsea Garden & Restaurant，那兒的做的不錯，喜歡西班牙炒飯的朋友不妨去試一下

 朋友帶路下到了柯士甸道的Chelsea Garden & Restaurant，


那是一間新開的小餐廳，位置不多，去食飯建議先訂位比較穩陣

燈光偏暗，而且播住輕音樂，氣氛不錯，而且有室外位置，抽煙的友人大悅，可以邊欣賞美景又可以嘆口煙，輕鬆一下

有套餐也可以單點，可視自己需要決定

是日優惠都寫在黑板上，海鮮和蠔加上白酒就是完美的配搭，蠔也有好多款可以選擇，眼花撩亂，於是店員推介下我們就點了個海鮮拼盤和二個主菜～

海鮮配白酒是最合拍的，這裡的house wine也不錯，易入口，味道偏甜，爽身沒有苦澀味，帶少許酸的味道有助醒胃

海鮮拼盤包括了生蠔、帶子、 蝦、 鮑魚、蟹鉗各兩只，還有翡翠螺和蜆

生蠔是來自美國的Pacific Rock度海水味重，甜味回甘，肉質肥美爽口

 鮑魚應該是煮過的，食起來口感軟糯又夠稔身，鮮甜美味，沒有難以咀嚼的感覺

帶子雪白略帶半透明狀，大大只看起來很好看。肉質鮮甜美味，有彈性，餘韻久久不散

大蝦真的很大只，味道不過不失，鮮甜爽口

店員推介的焗波士頓龍蝦＄３２８

波士頓龍蝦份量不少，大大隻的龍蝦一起拆肉焗。殘廢龍蝦食上來更快樂～

大口大口把龍蝦肉送進口入面感覺多好～

未食已飄來陣陣鮮味，雖然但入面無膏，可是肉夠多，食起來好爽，

用來伴海鮮食的醬料，但其實什麼都不點就已經很美味了

喜歡其沒有加入很多調味料去焗，新鮮的食物，就是食其原味，食起來保留很多汁，下面放了點薯蓉，用來吸收滲出來的龍蝦汁，食起來更為滋味

很喜歡這裡的西班牙炒飯，無論賣相和味道都非常誘人，入口時米有點生，好像未熟。這種飯叫 Paella！是傳統的口感！我就是喜歡！

西班牙米吸取了上湯的精華和魷魚的美味，上面放滿新鮮的海鮮，鮮料很足，份量也很多

濃郁海鮮汁煮的飯非常美味，海鮮比飯份量更多，不用到西班牙也可以吃到道地美食