醉人夜景＠A La Umai

A La Umai 之前入了Openrice Top 10，趁出糧日心思思又想再過去食個靚飯～

可能入了Openrice Top 10，當日７點座位已爆滿，幸好預先訂了位置，餐廳內環境偏暗，頗有情調～我們被安排坐在近窗邊的位置～如果早點來更可以睇到日落景色

餐廳內多數客人都點上ＳＥＴ，一個前菜，頭盤，湯，一款主菜及甜品或飲品

前菜是18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜

黑毛豬風乾火腿帶點咸香，油膩平均，伴哈蜜瓜食起來很清爽～作為前菜實在合適～

 是日精選頭盤是香草黑松露拌三文魚，三文魚平時就食得多，這樣子食可是第一次，香草跟三文魚生挺夾的，而且加入了少許檸檬汁，令魚完全沒有任何腥味～

 餐湯有二種，鮮蠔濃湯和鮮蟹肉龍蝦忌廉湯二款可以選擇，我當然選最喜歡的鮮蟹肉龍蝦忌廉湯，入面有絲絲鮮蟹肉，味道非常鮮味，而上面加了奶油令口感更滑

１／２波士頓龍蝦黑雪魚配蟹肉忌廉汁＄５３８

半只波士頓龍蝦足足有一只碟般大

，龍蝦肉很彈牙鮮美，尤其是龍蝦頭部分，龍蝦羔很香濃，而龍蝦肉則很輕易就可以拆下來食

黑雪魚是什麼魚我真的不太清楚，總之煎香了就是外脆內軟沒有腥味，啖啖肉就很好食，我覺得他們做的蟹肉忌廉汁和黑雪魚很夾

烤澳洲頂級超嫩羊架配法式芥末忌廉汁＄５３８

我們點的是半成熟，來的就是剛剛半成，火喉控制得非常之好，超嫩羊架果然非同凡響，十分之嫩，而且一點也不肥膩，令人回味

甜品是Tiramisu，口感幼滑，而且甜度合適，很濃咖啡味～配以新鮮雜莓看落很有美感，稍有不足就是，我們點了甜品後就不能點上一杯餐茶，倘若可以奉上一杯咖啡來伴甜品食，會更完美呢