2016年2月14日 星期日

充滿新意的西式海鮮餐@The Captain's House



充滿新意的西式海鮮餐@The Captain's House


朋友生日當然要食好D,本身打算入西貢食飯,卻遇上了六十年難得一遇的寒流,市區都只得幾度,大家都沒有入西貢食西北風的意欲,在友人的要求下我們最後到了尖沙咀的The Captain's House食飯



當日我們本身已經預定了位置,意外地平日晚上九點左右餐廳入面所有座位都坐滿了人,我們到達後還要等一會兒才能入座,因此要來食飯的話務必先預定好位置會安心一點



餐廳雖然已經爆滿客人,但空間感高,大家都坐得很舒服,來食飯的都是附近打工的OL或者來慶祝生日的年輕人(當晚在場共有5桌都是來慶生的),服務員還會為壽星唱生日歌,氣氛十分輕鬆

有趣的餐桌布

桌上都放了一個小鐵桶,用作盛載吃完的殻,十分衛生。而且還方便食客更預備了圍裙和鉗,非常細心!

先來個飲料,名字我忘記了,是一杯荔枝味的cocktail,香甜中帶點苦澀,令人很喜歡的味道

我們是為這個而來的~熱船長海鮮拼盤,可分為三種
$398(三種海鮮)
$498(五種海鮮)
$698(八種海鮮)

剛坐下來那一刻感到非常肚餓,店員推介下我們點了這個
Creole Seafood Gumbo $85
京奧良海鮮濃湯
用料十足的海鮮湯,份量看起來不多但我想講的是,若單點這個,一個女生飲完之後絕對會有飽肚感的


伴碟的麵包也非常好食,是加了Rosemary 的Focaccia,外脆內軟,用來沾湯或汁食是相當美味
Rosemary Focaccia $40,實在回味無窮我們再多點一份用來一會後沾海鮮汁食~

芝士焗荷蘭大啡菇$98

芝士大啡菇上面加了點乾蕃茄令外觀加分,不過我倒覺得大啡菇單用芝士焗已經好美味,加了蕃茄反而令味道有點兒複雜


主角來了,熱船長海鮮拼盤上菜的樣子非常有趣~上菜的時候是膠袋包著的蒸煮法,以保留海鮮的鮮味。


 
海鮮拼盤是這裡的主打食物,賣點不是一般的冷盤海鮮,差不多每檯食客都會叫!他們是用蒸煮方法處理
店員為我們即席處理海鮮拼盤


打開時的樣子~我們點的是牛油青檸味,一打開就聞到陣陣香味~
我們點了$498(五種海鮮),包括了小龍蝦、八爪魚仔、扇貝、蜆和長腳蟹腳


 多款海鮮中我最愛長腳蟹,夠多肉而且和汁非常合拍,最意外的是食的時候還是熱辣辣的,和平時食的凍冰冰西式海鮮拼盤完全不同的感覺









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