2016年2月13日 星期六

回味的招牌扣肉包@樂天客棧




回味的招牌扣肉包@樂天客棧
聖誕節買到了奧海城的戲票,千算萬萛發現忘記了訂位食飯,原本還想食好少少,四處都是人,食西餐還是放棄好了

樂天客棧就在奧海城二期UG樓,地鐵站一出就到,非常就腳

餐廳雖然坐滿了人,但位與位之間空間感十足,一點也不焗促,而店內客人都是附近的白領和中產為主,說起話來都很斯文,一點也不嘈吵,反而可以安靜舒適地品嚐美食
非常精美的MENU,圖片吸引,而價錢都是幾十蚊有交易的

最吸引我就是這個,招牌扣肉包,最抵讚就是可以每件下單,我們即使只有二人都可以品嚐得到
茉莉花桂花茶每位$28
我覺得很超值的,因為反正茶錢都要比的時候,加少少錢就可以品嚐到優質的茶葉,加了好幾次水都仍然充滿茉莉花和桂花的香味

點了今日的老火湯,經典咸菜鮮鴨湯


經典咸菜鮮鴨湯用上咸菜,鮮鴨,番茄,廋肉老鴨用慢火煲出來,一煲才$138,可以分到6小碗,而且非常足料,其實很抵飲


經典咸菜鮮鴨湯功效為滋養五臟,活血保身,當然只飲一次是沒有效果的,不過湯多喝是有益無壞,冬天飲落頗滋潤的

而且加入了番茄一齊煲,飲落帶點酸味,反而減低了鴨肉的咸味,很新鮮的口味~
特選糖心皮蛋$18
我喜歡那伴碟的酸薑,摺成玫瑰花的樣子,好漂亮。不過糖心皮蛋倒是不夠糖心,而且有點硬和攻鼻,說不上好食,不過用來伴粥食還是不錯的

蕃薯粥$9

見到我就馬上點了,在香港不多地方食得到,以前在鄉下的時候,我們就是食這個用來做早餐,夠飽肚又有口感,有點蕃薯的甜香,這裡食到的就是小時侯的美味,用來配上皮蛋同食味道更好~
手工海鮮豆腐$58
是店員的推介,真是不錯呢,一份共有5件

手工海鮮豆腐伴碟上的沙拉醬同食,口感有點像羅白糕,但一點都不油膩,一下子又食清光


招牌扣肉包到了~

最好的是可以每件下單,二件才$36,當老公看到那肥廋均稱的五花肉,真的從心笑出來!

一份招牌扣肉包,會附送一個饅頭和一份生菜,食之前才自己把肉放入饅頭
就是這個樣子啦,嘩,不得了!那扣肉入口即溶,非常甘香,而扣肉的汁不會太咸,滲透至饅頭,味道岩岩好,而入面那生菜正好減低了扣肉的油膩感,一下子又食清光~

原本還打算再加一份扣肉包,店員卻為我們推介另一款小菜~
咖啡脆雞(小)$86

原本以為招牌扣肉包已經夠精彩,原來這一道菜更令人意外~未食己經聞到陣陣咖啡香味,非常醒神的味道

咬一顆,嘩不得了~
外脆內軟,那雞肉一點也不鞋口,而且非常嫩滑,外面還包著杏仁片,令口感更甘香,帶著陣陣杏仁香氣!一下子又KO了~
我下次來決定要點大的~


南洋參巴空心菜(小)$68,

雖然是小份的,但上桌時令我們驚訝,非常抵食,味道帶點辣,口味有點像馬拉戔炒菜,非常惹味,而通菜條條翠綠鮮嫩,在家自己總不能炒到這個效果~




甜品我們點了客酸甘香矛凍$25,又一驚喜,清甜0者喱帶有味道很香LEMONGRASS味道,加一點青檸令味道再令甜品更獨特,入面加了點蘭香子令口感更具咬口,很清新又具有濃濃南洋風的清新甜品,下次來我必點的心水之一~



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