難忘韓式Raclette芝士仔@韓珍

難忘韓式Raclette芝士仔@韓珍 

早幾日由友人帶路下到尖沙咀保勒巷的韓珍韓國餐廳食飯,食了一個韓式Raclette芝士仔,實在回味無窮,聖誕快到了,這個菜又美味又有氣氛,實在非常合適在聖誕享用

餐廳已佈滿聖誕裝飾,非常有氣氛

餐廳燈光偏暗,空間感十足,一家人來食飯或者和一班朋友來食飯都非常合適,最抵讚就是抽風做得很好,韓燒完不會帶走一身油煙味,飯後之後直接去玩也沒有問題~

桌子非常之大,很重要呀,因為韓國餐往往是好多小碟,

又前菜又醬料,桌子夠大真的令客人感到好舒服,店員極之親切,尤其是門口接待的小妹~有禮又熱情!令人有賓至如歸的感覺~

還有最新出的Hoegaarden Rosee供應,太令人興奮

前菜包括泡菜,醃羅白和沙律,我最喜歡他們的泡菜,爽口夠辣又入味~

圖文並茂的MENU,有中文英文韓文對照,方便外國客人,價錢不貴,屬韓國餐廳的中價~

我看到這張餐牌,雙眼馬上發光~

芝士仔?這不就是我在瑞士食過的 raclette(芝士板燒) 嗎?

我們下單後突然為我們送上了這份蛋~

我們明明無點的,問清楚後才知道原來這份蛋餅是免費的!!!

 以鐵板盛上蛋餅,熱呼呼的,份量頗大,不過必須要趁熱食,否則凍了口感便會變差了

Blue Rita &Pink Rita

近年來大熱的飲料,我點的是Pink Rita,就是西柚汁加入啤酒,酸酸甜甜的就是女孩喜歡的味道~

點了一份特級牛肋骨$250,是店長推介

份量好多呀,上好的牛肉還是請店員為我們效勞好了,

免得把肉燒壞了

一下子就燒好了~

一邊燒一邊聞到陣陣烤肉的香味,令人垂涎三尺!!

用來配肉食的生菜,很新鮮爽口,有效減低油膩感

上好的肉跟本不用加任何醃料醃過就是最美味的,油脂含量適中,牛肉肉質細膩

,牛味濃郁,而且十分嫰滑

超美味的醬油蟹

就是在韓國食過的味道,蟹身雖然不太大只,但充滿了蟹羔,輕輕一啜,蟹肉滑到口腔之中,一點腥味也沒有,只有鮮甜!啖啖滋味~

如果不是點了其他食物,我當信一只蟹可以送上三碗白飯,好食到想哭呢

魷魚芝士仔來了~好重量的一份!

店員為我們送上芝士板燒爐, 就是有點似Raclette,在法國、瑞士、德國等地方是日常家庭的美食，食法是把爐煮溶的芝士淋上配料來吃。

店員為我們送上了好幾款芝士,包括Original, Garlic Jack,Hot pepper和Cheddar

這烤爐是電爐式的,放一片芝士烤一下

之後把芝士仔的配料放入去又或者放在上面同食,

就是Raclette的風味啦~

不同的是在外國食Raclette,往往只有少量肉腸,薯仔火腿,只有好少料

而我在這裡食的芝士仔,看到都夠震撼啦,

上面的炸炸魷魚 ,其實不加芝士都好好美味,用菜包起來食感覺較清新

下面的水果蔬菜配料色彩繽紛,令人看見也開心