難忘心心形炒飯@朴將軍全韓烤

難忘心心形炒飯@朴將軍全韓烤

早陣子在facebook見到朋友放了張在朴將軍拍的心形炒飯的相片,非常有趣,趁聖誕便和老公去慶祝一下


朴將軍就位於銅鑼灣駱克道京都廣場,晚上6點左右人流不是太多


,餐廳光線偏暗,冷氣強勁,沒有很大的油煙,空間感頗高

店內都是韓籍職員為主,他們都會簡單英語,溝通沒有問題而且中非常友善

如報紙設計的MENU,很精美~入面都有簡略介紹他們家最有名的朴將軍全韓烤Sioyaki

sioyakki原來是他們獨家的食物,在韓國取了專利權商標,總之就是他們的主手弓 至於是什麼東東我就稍後作出介紹

Sioyaki有分牛肉和黑豚肉二種,而入面再細分成原味, 辣味以及加惹味芝士飯,最後我們點了
朴將軍鐵板秘醬黑豚肉 ｰ 辣味 150g 加惹味芝士飯 (1 - 2人份量) $288

餐廳還有提供其他燒肉和小食等,不過真心建議如果來食Sioyaki的話,就先食完Sioyaki才加單,因為Sioyaki份量頗大的

餐具~

朴將軍全韓烤是用明火來烤肉

免費送的沙律


前菜中酸羅白最有特色,比平時韓國餐廳食到的較淡,不會太酸,口感爽口,反而不知不覺下食多了

Sioyaki是全程由職員為我們弄製的,先行送上一盤黑豚肉(150G),紋理分明,肥廋均稱,

切簿了的黑豚肉,一下子就燒熟了,傳來很香的燒肉味道!

之後加入大蔥,泡菜及椰菜

不斷炒炒炒~

之後在燒盤的另一邊加入白飯,紫菜 和泡菜

加入蔥花後再炒

之後中間掏出一個小洞

再加入大量芝士~

之後店員就把飯堆成一個心形的樣子~

就像一幅有趣的圖畫~再待一會兒,飯的中心的熱度足以溶掉入面的芝士,期待中

一拉,嘩入面的芝士可以拉出絲的~之後店員就為我們分飯,可以分出差不多4碗,如果多人去食,叫一份再加其他東西食都夠分

附送的生菜,

做好了的Sioyaki黑豚肉你可以拌飯食又或者用生菜包來食,各具風味,

另外點的秘醬牛仔骨

全程由OPPA處理,我們就在等食和傾計好了~

份量頗多,那附帶白色的是雞肶菇,想不到燒雞肶菇沒有調味下,食落竟然有肉的口感,而且很香

加上少許大醬和生菜一起食,牛仔骨肉味很濃,而且很腍,用生菜包來食有助減輕油膩感,不知不覺就食清光這個價位可說是超水準