真材實料火山燒

真材實料火山燒

很久沒有食過烤肉，生日月就和老公去食一餐好的～

銅鑼灣近年來開了很多樓上舖，火山燒就在駱克道近銅鑼灣一期附近，十分易搵

平日的７時左右，已經差不多滿座，四周客人都在燒烤中，香味撲鼻

食物款式花多眼亂，任點任食的，主要都是各種肉類。特別一提是目為別類，那些心之魚板‵、扎熀蝦卷和福袋等都是這裡的特式，出面食不到的

我就是被這個拼盤吸引而來的

每位加＄８０就可以享用了

有巨型虎蝦、翡翠螺、鮑魚、馬刀貝和方塊和牛粒

看到實物之大，你必會感到很震撼的

這裡的燒烤爐設計，於爐末端有約一吋位置火力為120度，主要供客人聊天時，將燒好但未及進食之食物放置於此位置作保溫之用，爐面其餘位置火力將足夠燒烤之用。很細心的設計

拼盤的食物都很珍貴，還是請職員為我們效勞吧～

職員直接將海鮮放上岩石上烤，然後蓋上烤爐蓋，一會兒後就可以食了～

燒鮑魚感覺很矜貴，用刀輕輕力就切開了，牙力很差的我也輕易ＫＯ之～
而且燒過的鮑魚有一點乾身，多一點甜味

燒馬刀貝也是超大只的

足足有一只手的濶度，而且十分多汁，那濃郁的海水味令人回味

燒大蝦，足足有一只碟般大只，那蝦頭入面的蝦羔很香

而且好多肉

反而蝦肉沒有蝦頭的出色，因為始終都比較大只，肉質會比較實一點

和牛串

足足有一只碟那麼大

燒好了的和牛串是會令人感動的，一邊燒，那殺死人的肉香味直沖我們的鼻孔，

那金黃色的牛肉，滿足了視覺享受，一口輕咬牛肉，天呀，外脆內軟，牛味極濃，而且肉味極濃，一點也不韌

有點兒口渴，點了些啤酒來喝，當然要點上Asahi & Kirin 啦，我比較喜歡Asah，口味比較清爽一點

之後職員為我們送上龍蝦半只，

原來只要二人以上同行，就可以享用半只焗龍蝦，你看那龍蝦足足一只碟那麼大，沒有加很多的調味料去調味，那龍蝦肉質很彈牙，而它的膏很甘香，絕不可以放過

之後我們點了一系列可以任點的食物，一桌滿滿食物放在桌上，看到都覺得很開心呢～

有各種各樣的醬料可供調味，有辣汁、燒汁和蜜糖可跟據個人喜好去調較味道

點了些蠔，很細只，烤過之後跟本沒有肉食，味道也是淡淡的，還是食其他東西好了～

燒鯖魚

建議最後加一點點燒汁調味更滋味，

就是在日本食過的口味，脆脆外皮，鮮嫩魚肉，多食也不會很頂肚那種

任點的牛類選擇也很多，

問題是，我們先食了那超水準的和牛串，食其他的牛肉心裡面還是在想那和牛～

不怕肥的，炸雞皮也是必點呢。脆口又甘香

當感到油膩時就點上一份菠蘿啦，很冰又夠甜，又能消滯

燒雞味道出奇地好

很嫩而且多汁，夠入味，加上是雞肉，比較易熟又啖啖肉

燒芝心丸、玉子，雞亦和心之魚板

很特別的東東～

我們瘋狂地影相和用餐，一下子就Last order了～正在担心不夠時間烤熟食物之時，熱情的職員把我們送回廚房代為烤熟，令我們有足夠時間食東西～很貼身的服務，ＬＩＫＥ！