拿坡里蕃茄海鮮燉飯最好食@babbo
西餐之中我最愛食意大利菜,朋友早陣子帶我到銅鑼灣的BABBO用餐,據悉是台灣的過江龍餐廳???(好奇怪的SELLING POINT,這是意大利餐廳耶~)
餐廳面積不算大,平日的晚上7點左右已經坐滿了人
我們被安排坐在BAR椅上,椅子有點高,我們都是小個子的女生,說真的坐得不是很舒服
我們飲料點了西柚汁,即叫即製,酸酸甜甜十分醒胃~
凱撒沙律 $118,新鮮沙律菜上加上大量即刨的芝士
老實說,沒有什麼特別,就是食材新鮮和捨得用料
不用多說,看到都知道十分足料,份量足,當然好食
餐廳廚房是開放式的,看到有一個焗PIZZA的窰爐,看起來火喉十足~當然要點上一個試試啦
香煎巴拿馬火腿帶子,這個菜式其實有FUSION,
大大只的帶子, 用parma ham 包好之後煎香,外脆內軟,雖然味道很好,但心感有點浪費食材
畢竟parma ham味道很重,有點搶走了帶子的鮮味,最正式的西餐,海鮮和肉類是不可以共存的
雙味Pizza(綜合芝士Formaggi +奧多蘭納鮮蔬Ortolana)
兩邊比較我覺得綜合芝士Formaggi 比較好吃,食之前加上蜜糖,很香甜,芝士味香濃,但整體來說我感覺不夠薄,不夠香脆
拿坡里蕃茄海鮮燉飯
蕃茄味超濃郁,就是我在拿坡里食過的口味,夠正宗
海鮮份量超多,燉飯用上正宗的意大利米,沒有因為遷就香港人口味而混合其他米種,是我最喜歡的菜色
朋友點上了葡萄酒醋乳酪扁平麵,我食上了一口,味道很複雜,味道帶有葡萄酒醋的酸甜味加上大量芝士令人難忘,但我還是比較喜歡我的拿坡里蕃茄海鮮燉飯
甜品我點上了panna cotta 奶凍作為完美一餐的終結,紅色那團是酸甜紅莓醬奶凍味道很香濃,份量很大,味道不太甜,是改良版的意大利甜品,紅白色充對比鮮明,很有美感。
@babbo
銅鑼灣羅素街2-4號二千年廣場5樓
@babbo
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