鮮活烤魚好美味＠打邊爐

鮮活烤魚好美味＠打邊爐

原本和朋友相約到土瓜灣的炭火火鍋店打邊爐的，但當日我們訂不到桌便在openrice搵食啦，得知有間打邊爐近來都十分有名，所以便去試一下啦～

我們大約６點左右到達，可能比較早，人流不太多，但我們一向都愛早食，比較健康

而且也坐得比較舒服

原本我們是為了打邊爐而來，但這裡竟然有我心愛的鮮活烤魚

在我強烈要求下就點了鮮活烤魚，而另外再點一個花甲蟹煲打邊爐了

嘩，鮮活烤魚來了～

這鮮活烤魚不便宜$368，但那魚整整一尺長，很足料！我食過其他店比較便宜的，絕對不是這個樣子～味道就是我在大陸食過的口味，香辣，味濃但卻不會搶走魚鮮味！

據店長說魚是沙巴龍蠆來，肉肥骨小，魚肉無論煮多少時間都不會散，也不會老

我最高興是同行有二位朋友不食魚，我們其餘食的都食得超爽（好自私呀）

我強烈建議食得辣的就食中辣，鮮活烤魚不食辣就不夠正宗了

鮮活烤魚入面還有很多配菜，豆芽，支足，香菜等令口感更有層次

朋友點的花甲蟹煲 (小辣)＄５６０

份量足足一個面盆那麼大，其實很抵食

那花蟹足足有一只手那麼大

湯底充滿花甲和蟹的鮮味，入面的薑和香菜有效把海鮮的腥味驅走

我搶了一個蟹蓋來食，超多膏，大滿足呢～

小插曲：我們在影相和聊天之時店長突然好認真的走過來

喂，別影啦，要先食花甲，都老了，浪費食材呀！因為它們不可以滾太久的

我們便乖乖地清花甲

嘩真的很多，食極還有～

花甲每隻都很鮮甜飽滿

愛牛的老公點了手切牛

有圖有真相，看到的新鮮，肥廋比例適中，不用說都知好味

朋友點了紅薯粉，其實紅薯粉伴著鮮味的湯底食是一絕的

可是因太幼了，我們放入去的紅薯粉都夾不起，最後有些沒有夾走的卻溶掉，

下次還是點米粉比較好

皇帝菜是火鍋必備，夠嫩夠新鮮，燙一下就可以食！我總不明白為何我在街市買不到如此嫩和新鮮的～！

 打邊爐海鮮火鍋燒烤店 Heat Boiler Seafood Hot Pot BBQ

土瓜灣銀漢街4號地下