$88的黑毛豬扒包@Chef Stage
早二日和朋友到尖沙咀食飯,朋友和我都想飲些酒,傾下計,於是就到了亞士厘道找餐廳,
最後到了Chef Stage食飯
Chef Stage位置尖沙咀亞士厘道中間位置,很方便
一入餐廳就會見到醒目的燈箱
餐廳裝修簡潔富時代感,令人舒服,老實講我最怕太豪華的餐廳,一來要DRESS UP,二來又怕傾計大聲影響人
食飯最緊要係舒服自在
我們被安排坐在窗邊位置,
可以看見維港景色,建議各位有意食飯的預先訂桌!可以坐到窗邊,感覺太好了
食物價錢平貴都有,一般來說主菜,意大利粉等一百蚊左右都有
也有比較貴價的黑毛豬,海鮮拼盤等
先來黑毛豬,用上了48個月的黑毛豬,
味道亦甚濃郁,油花細密,柔軟多汁
廚師特定配上黑提子同食,令口感更清新,層次更豐富
黑松露雜菌蟹肉湯,
湯的質地不是滑的,而是有點粒粒,有點咬口的,一上桌就聞到好香黑松露味道
味道很濃稠入面有蟹肉,蟹肉和蟹肉很匹配,飲完還想再加一點!
但如果伴上面飽食就更完美了!
$88的黑毛豬扒包(香港豬扒包)
用上了頂級的黑毛豬柳
豬扒並沒有骨,份量超大
我們還在拍照時大廚出來催促我們趁熱食
嘩,不得了,這是我人生中食過最好味的豬扒包
豬扒柔軟多汁味道濃郁,入口柔軟,而包也是Chef Stage特別訂焗的
一下子就食光了!
另外點了安格斯牛扒$388
因友人不吃牛,因此為他點了黑毛豬扒
安格斯牛扒份量很多,而愛吃牛的我簡直開心極,廚師很細心幫我們預先切成細件,方便分食,好貼心呢!牛肉質地很嫩,煎至半成熟,脂肪分布均勻,柔軟多汁,肉味濃郁
甜品是Apple crumble
有很濃的肉桂味,味道不太甜而且是剛剛焗好的!大愛
雪糕用上了上等貨式,不錯
大方的老闆還請我們飲香檳,為這餐畫上完美的句號
Chef Stage
尖沙咀亞士厘道17-19號19樓
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