白烚花蟹好滋味＠百樂潮州酒樓

白烚花蟹好滋味

歐遊回來，食了足足一個月西餐，實在不想再食西餐了～

今晚呀ＳＩＲ請食飯正來得合時

呀ＳＩＲ請食飯最重要是地點方便（散水快，明天還要開工呢），價錢合理和坐得舒服

最後我們便訂了旺角新世紀廣場的百樂潮州酒樓 

門面很華麗呢，宴客很夠排場，想當年我爺爺都喜歡在百樂潮州請客呢～

我們訂了７點，時間尚早，人流不太多

我喜歡這裡的空間感夠大，桌與桌之間有相當多的位置，光線充足。客人都是西裝友為主，酒樓入面很安靜，和客戶傾生意的好選擇。

先來一杯功夫茶～為大家清清喉嚨

酸甜海蜇 ，份量很大

賣相一般,，味道偏甜，第一口食落感覺比平常的更酸更甜 ，開始時不太喜歡。但食落海蜇爽口，酸酸甜甜令人很開胃，一下子就食清光了

 滷水鵝片拼豆腐 ($220)

份量很多，才$220，實在抵食

滷水拼盤

入面最美味的是牛根，很軟，只要咬幾下就在口腔內溶掉，感覺一下子吸收了很多骨膠原進身體去

鵝片是偏廋的，但相信嫩滑而不鞋口，可點上白醋令口感更清新，是很傳統的食法。至於底下的滷水豆腐很香軟，是我們一眾女同事的最愛

咸菜胡椒豬肚湯

這個湯在家自己是弄不到的

味道很濃郁，湯水一點油也沒有，豬肚食落很爽口彈牙，至於份量也很多

可以分上１４，５碗，不過胡椒味頗勁，有些同事不太接受，但喜歡的卻超級喜歡。

潮式白烚凍花蟹來了～

呀ＳＩＲ很大方點上了一只２斤重的給我們食呢～

不知道為什麼，我覺得只蟹看起來好像和我們微笑呢～

我真是一見你就笑，很肥美的花蟹！紋路分明，那對利害的蟹鉗好像和我們揮著手！

對不起我要食你啦～

我們瘋狂拍照後，侍應為我們拆蟹分食

一只兩斤的份量足足夠十人食呀

鮮蟹腳，啖啖肉，好鮮美呀～可點蟹醋伴食，但我覺得什麼都不點就最好味啦～

潮陽炸雙棗

潮陽炸雙棗，圓形的是蝦棗

長條形是蟹棗

我比較喜歡蝦棗，蝦肉爽口彈牙，食得出蝦肉鮮味，外皮炸得脆身香口

至於蟹棗我則一般，因為入面的香茜味很強烈

香煎蠔仔烙

蛋味很濃香，要留意是一上桌就應該要食了

我們一眾人一面傾計，一面拍照，到食蠔仔烙時已經涼了

雖然味道還是很好，蠔肉份量很多，但始終涼了口感會變

 反沙芋

是潮州菜必點的甜品

外層用糖炸成形薄薄的香脆糖衣，包著香軟的芋頭，放入口中慢慢溶化～為這餐晝上完美的句號