2022年9月29日 星期四

高質火鍋放題@一鍋堂




兩個人打邊爐,食火鍋放題既有預算又款式多!一鍋堂是我們喜歡去的一家,早幾日就和老公到葵芳旗艦店食放題


真心覺得葵芳旗艦店的裝修最靚,而且空間非常闊落
價錢分三類,價錢愈貴,肉的質量越高!至於湯底有12款可以揀
我們選了c餐高級澳洲和牛套餐,$248(1900前離座特價)可以食到多種指定的高級精肉!包括澳洲m5和牛板肉、美國安格斯牛肉、花雕浸安格斯牛肉,封門柳、魔鬼辣安格斯、手切牛脊肉,西班牙栗飼豬肉和精選進口牛板腱..
這種設計既有空間感亦能夠保持社交距離

好欣賞一人位的設計,即使只有一個人,都可以食放題!
生料區
菜蔬自助區
飲品種類超多,除凍飲外仲有茶&熱的紙包飲品
小食區選擇非常多!在湯底滾之前,都可以食住小食頂肚!
有麻油波菜、涼拌泡菜、脆爽醃蘿蔔、涼拌豆芽&香辣鳳爪
丸類超多選擇,個人覺得芫茜燒賣,三星充公園和汕頭牛肉餅是必試
點了潮汕湯底,入面用上大地魚,鮮冬菇羅白&煲成,味道頗鮮,當中還加入了白胡椒,有溫胃散寒功效
手切牛脊肉,肉質夠腍身及夠Juicy!肉味超濃郁,吃起來有嚼勁

精選進口牛板腱,板腱位於牛肩胛的內側,也俗稱牛肩胛或嫩肩里肌,該部位因為運動量較少,所以油花分布均勻、肉質細緻軟嫩

牛脷心托是牛舌的前半部位,脷托帶爽口口感滿滿肉香

封門柳,是牛的橫膈膜的肌肉,其肉質鬆軟,深沉的肉色是封門柳的特徵
澳洲M5和牛板肉心,含有許多油花,吃起來軟嫩適中,油香滿溢,牛肉顏色紅白交錯有如大理石的油花,放入口中後首先感到奶油般的軟嫩口感

海蝦也是必點,鮮嫩又爽口

鱔片~
花甲都頗新鮮的

其他配料種類繁多根本不能盡錄...
甜品白冰粉~是以植物涼粉膠等原料製成,產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口,風味怡人,實在是夏季消暑佳品

軟雪糕有清甜的蘋果雪糕,味道清甜,口感清爽,埋單連加一兩位共$576,非常抵食

2022年9月28日 星期三

細緻的片皮鴨@金公館






老人家比較喜歡食中菜,早幾日帶他去金公館食飯,他對那兒的食物非常滿意,尤其是片皮鴨讚不絕口




一進門,店員為我們安排卡座,這裡的座位都是卡位設計,空間感十足,位與位之間也有足夠社交間隔,舖面清潔衛生,大家坐得舒適,食得安心。

平日去有二人四人套餐六人套餐,有小食又酸菜魚北京烤鴨另收茶帶同加一服務費,頗優惠的!


茶杯有把手,非常貼心
北京填鴨擺盤精美
醬料架上放有經算哈密瓜條青瓜條西芹條

有別於出面獨沽一味嘅京填鴨,這裡提供咗四款醬料,包括有胡麻醬北京填鴨醬甜酸醬同埋特製嘅桂花糖醬。

桂花糖醬竟然同北京填鴨如此合拍。
桂花糖帶點桂花香氣甜甜地又易入口

蒜泥白肉

蒜泥白肉上面有大量蒜泥蔥花,白肉本身用上五花腩中間夾住青瓜片切得透薄,令口感爽面不膩


一片接一片的沾蒜蓉和辣醬吃,味道非常配合(雖然一下子食大量蒜頭會有口氣,但真的非常美味)
夫妻肺片
夫妻肺片是一道川菜,以牛肉為主料配以肺、心、舌等製作而成。
切得非常之薄,令食材更易入味,沒有任何內臟的腥味!麻辣鮮香加上爽口的肺片成為一道極之出色的小食
金湯老壇酸菜魚

魚片份量十足
配料有萵筍和薯粉,
金湯味道因為魚片變得鮮甜,湯入面帶點花椒麻椒嘅辣味令到這個金湯老壇酸菜魚味道更有層次

麻辣水煮牛肉
水煮牛肉味道香濃,
主要是用花椒和乾辣椒來突出川菜麻和辣的獨特風味。肉質細嫩,鮮香可口,油而不膩,香味辣味濃烈
分量十足!牛肉鋪滿整個碟面入面嘅配料豐富包括有萵筍芽菜薯粉仲有鴨血
視覺上感覺好似好辣咁但其實食落只係微辣
面頭嗰陣油係用嚟保溫食到最盡都係滾熱的
牛肉鮮嫩煮到啱啱熟
熱拌菜嘅萵筍同薯粉都索盡執嘅精華
紅糖糍粑
紅糖糍粑是由糯米粉逐少加水搓成麵團,再將麵團,分成一條條小長方形然後下油炸成金黃色的


糍粑炸得鬆脆,口感軟糯煙韌,伴著一碟濃稠的紅糖醬一齊同食,是一道非常有特色的甜品




2022年9月27日 星期二

令人驚喜的Lunch set @Asok



Asok是亞士厘道內很熱門食lunch的餐廳,一直想試好耐!不過lunch hour去總是排滿人!今日和客戶開會後遲了些食飯,剛好見到人不太多,所以終於有機會食到了!


窗邊榻榻米風用餐區

裝修很有泰式風情
返工放工經常經過呢度,覺得超靚!我哋終於有機會坐喺度啦!

餐廳入面嘅用餐區可以一次過坐八個人

Lunch set 星期一至五點半到五點提供,價錢大約$100左右,價錢包括咗沙律或餐湯一個主食和飲品。菊花茶泰式檸檬茶即磨咖啡不用加錢
又或者可以半價升級做無酒精飲品
飲品係用泰國嘅城市名命名,好有泰式風情

泰式檸檬茶用上泰國紅茶,飲落有一種獨特嘅香料味道。很有特色!可根據自己喜愛嘅甜度加糖
水裏面有幾塊青檸,
相當之醒胃
是日餐湯或是日沙律二揀一,今日餐湯係冬陰公我們不食辣所以都揀了沙律

是日沙律是柚子沙律,非常之有誠意!入面用上泰國柚子,加上大量新鮮蔬菜!份量都不少!個沙律汁用上了魚露,紅醋和一些泰式香料,食起來酸酸甜甜很有有泰國風情
開心果碎青醬忌廉藍青口闊蛋麵
令人驚喜之作

用上打碎了的開心果,加上忌廉一齊做成的醬汁
做成,入口香滑帶點果仁的滑溜厚醇!
闊條麵口感富有彈性,而且相當”掛醬”
加了青醬在其中,味道又帶了點泰式感覺
非常和諧的菜式
檸檬鹹蛋黃軟殼蟹意大利飯


雖然話係鹹蛋黃,但卻帶著濃厚嘅芝士香味!入口後微微帶著啲檸檬嘅清香!
意大利飯煮得軟滑,
完全吸盡醬汁的精華


上面放咗一隻即叫即炸嘅軟殼蟹
外脆內軟
加$25可以換購是日甜品
共四件泰式甜品!
絕對值得一點!伴碟有鮮果藍莓同士多啤梨,好colourful 

椰汁千層糕,入口暖暖嘅,煙煙靭靭
至於椰汁粟米西米糕
,冰冰涼嘅口感入口爽口,互相輝映!