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2015年6月22日 星期一

有進步的小籠包



有進步有進步
早陣子去過樂天皇朝食過一次,那是一次不愉快的經歷
最難忘是那一次食過很乾的八色小籠包,之後也沒有想過再來

上星期老細請食飯,他倒是很喜歡樂天皇朝,於是便再一次來這裡食飯

室內的環境濶絡,燈光偏暗,裝潢很優雅

食客都以附近工作的西裝友和OL為主,
很清靜,空間感大!和客戶來傾生意的好地方


每位送一只的喇沙小籠包,鴛鴦紅白色
很精美



一口咬下去,喇沙味很香濃,最重要是小籠包充滿湯汁,不錯。



 老細點上了八色小籠包
一上桌,看起來熱辣辣,而且小籠包都是漲卜卜的

 
味道包括原味,人參,鵝肝,黑松露,芝士,蟹粉,蒜香,麻辣



我吃了原味,很夠熱,而且爆湯鮮味!和我上一次來食很大分別!
小籠包皮夠簿,好味的小籠包就是這個條件了~

另外還食了黑松露味小籠包
都是爆湯的!而且黑松露味超濃
希望店方能夠經常保持這個水準,才不會令人失望

店員推介的麻醬伴手卷油麥菜
很爽脆,相信大部份的人都未曾生食過油麥菜
原來是如此滋味,點上麻醬令味道更可口



香辣蒜泥白肉 $62
中間捲住青瓜絲,令口感更有層次,蒜泥很香
但如果再辣一點就更好了

清燉雞湯$52
一人點了一份的雞湯
上桌時超熱呢~

用料很足,很濃郁的味道,沒有很強的藥材味,相信所有人都會喜歡的


四川水煮魚
可以點上這個是極度難得的
因為很多香港人都接受不到辣,其實這個水煮魚只是看起來辣,只是他的外表比較嚇人
辣度也可以跟據自己食辣的程度點
我們點的是小辣


四川水煮魚用上桂花魚,桂花魚煮得剛剛熟好嫩滑,無骨,很鮮味
吃下去其實只有一點點辣




配料還芫茜,芽菜,百葉,雲耳等。魚片味道很好但真心覺得少,大約只有6片而已,如果可以多一點就更好了。我們吃光後我們還打包那湯底回去煮面


松子桂魚
炸得很香脆,魚骨不多,基本上夾下去都是魚肉,很方便

松子份量也多,至於味道方面是偏甜,食起來有點酸甜令人更開胃
魚頭也有很多肉,千萬別放過,那點肉卻是最嫩的部份呀




榴槤小籠包,一客6粒
熱辣辣上枱,有同事不食榴槤者高叫救命,食的則超興奮

一口咬下去,真材實料,很香濃的榴槤味~
啖啖榴槤肉,加熱後榴槤聞起來更香!很香甜,就為這餐畫上完美的句號



2015年4月11日 星期六

超DRY小籠包@樂天皇朝



超DRY小籠包@樂天皇朝

早陣子收到朋友樂天皇朝的小籠包COUPON,本身很開心呢
因為早陣子FB洗版,四處都是貼圖和廣告
而我本身也很愛小籠包,但這次是不愉快的分享
\
除了裝修之外,我沒有什麼地方滿意
熱門食店職員,原來服務可以如此差
當時我是6點左右到餐廳,基本上客人不太多
但我由點單到埋單,每次叫職員都要花一點時間才有人理會
有人假裝看不到,有人則在和其他職員玩耍
之後我不小心倒瀉水,有職員見到的,但沒有理會我
直至老公叫職員給我紙巾,才有人給我紙巾,之後便行開了,明知我倒潟水都
沒有人幫我抺桌,唉!不過最不滿意則是他們的食物
我就是為了這個8色超DRY小籠包而來,一看都知伏!

有圖有真相
放心,都無汁既,唔會夾穿


人參味好難食

索價$98出名必食的8色小籠包竟然入面無汁DRY到爆,我不理解為何那麼多人去食


比鼓油碟大小小的醉雞
味道不錯,可惜極度珍貴

水煮牛肉面?
where is my beef?????

 食了接近$300,都不夠頂肚,不飽也不會再加單,不值得!