色香味@渝味曉宇重慶老火鍋

色香味@渝味曉宇重慶老火鍋 

年紀大，身體開始經常不在狀態，三高又怕肥啦，怕燥熱啦~對飲食要求愈高

，可以食辣是一種幸福的事。就因為不是經常可以食辣，因此要食就要食有質素的

很久沒有來渝味曉宇了，客人如以往一樣的多

等位門口放置了糖果和熱茶

很幸運地可以坐在窗口位置~看到出面的海景，晚上8點也可以看到幻彩詠香江

有時出去打邊爐，想食的精緻一點光是湯底都百多元，但這裡湯底是人頭計的，頗公道$38一位

食物可以點一份或半份，人少來食也可以試多幾款食物

店員送上的雪耳糖水

 我們點的是蕃茄魚頭鍋拚重慶麻辣，蕃茄魚頭鍋

非常足料，入面放了一整個大魚頭，那魚湯甜到一個點!魚頭肉也很鮮甜

至於重慶麻辣湯底是這裡的招牌，必點呀

 不一會食物都送上桌，開動啦!

要一提是這裡的店員非常好招呼，無論上菜，下單或是換碟加水，都是全自動為客人服務，又有禮貌

美國安格斯肥牛$198，份量頗足，看顏色已知道是上貨，脂肪比例平均，不肥不廋

放入去辣湯涮一下就可以食，那湯底真的好過癮，

牛肉涮過多了一份惹味和火熱感，牛肉入口有即溶的感覺。

湯底中帶麻，辣，咸，香，油，味道非常多層次，但神奇地不會掩蓋了食物本身的味道

我們都高估了自己食辣的實力，馬上點杯洛神花茶$18解辣，味道甜甜酸酸好足料

曉宇嫩牛肉$42

非常令人驚喜，和安格斯牛肉有另一個口感，它肉味雖然較淡，但其肉質極嫩多汁，火辣的湯底和它非常之合拍

重慶 秏兒魚$79一份

秏兒魚到底是什麼魚我真的不太清楚，但其肉質非常細嫩，而且秏兒魚是很細小的魚種但出奇地少骨，也沒有任何腥味

 鮮黃喉$98

是豬的喉嚨吧(真的不太清楚)但單純食其口感和味道覺得很不錯呢，好爽脆

食起來有點煙韌，沒有任何內臟的異味

稻田毛肚$112~

即是黑柏頁，是新鮮的黑柏頁，每一片都切得非常大片，

令口感更為突出和爽脆，我喜歡用魚湯那邊去涮，更能食到當中的鮮味

在門口見到這個海報，午餐頗抵食的，下次LUNCH要來試試看