似在日本食到的味道@豚道樂

似在日本食到的味道@豚道樂 

早幾日趁上堂前有少許時間,便同同學在附近食點東西。同學帶路下到了大河道豚道樂

聽同學講平時豚道樂有好多人食，門口不時出現等待的人龍！可能時間尚早，人不萛太多

六點半左右餐廳半滿，食客以年輕人居多～

半自助式服務，自己下單，之後自己拿餐具和調味料

冰水供應這點非常讚，在日本據說用冰水去招待客人是表達尊敬的心意，而且食熱辣辣的麵，喝冰水真是很舒服

這裡的拉麵不同日子都會推出限定，原本我想食在ＯＰＥＮＲＩＣＥ好多人讚的上海海老拉麵，但原來只會在星期六日才供應，那我唯有點其他啦～

跟據自己喜好去點單，喜歡硬一點軟一點，又或是想要走青等，一一由自己決定

不夠飽也可以點小食，只有三款供應，有日式餃子，韓式蒜蜜味叉燒和火灸芝士豚肉，始終拉麵才是主打吧

飲料有除了汽水外還有很多特式日本直送飲料，我點了信州白提子梳打＄２１

味道好香甜，入面有果汁成份，而且夠凍，很可口呢

加湯＄１０

多蔥＄３

加麵＄１２（送湯）男士不夠飽加底其實頗抵食的

 不一會兒就到了，即叫即整熱呼呼的

我點的魚介豚骨拉麵$８５

看到名就知道是魚味的豬骨拉麵啦，喝一口湯，味道超鮮甜，而且湯的質地是很濃郁，有點膠質的質感，是豬骨經長時間熬煮，慢慢將其中的鮮味熬出來的美味湯底

我點的是曲麵，什麼是曲麵？就是曲吧～

我實在搞不清楚，就是好味就好了！我點了硬度為硬，麵條食起來有嚼勁的口感，就是我心目中完美麵條的口感

麵還配了二大片叉燒，分別是豬的肩肉和腩肉，各有特式，豬腩肉稍為燒過，那脂肪燒過更甘香，而豬的肩肉食起來比較清爽，反而食到豬肉本身的味道，女士想必非常喜歡

 同學點的黑蒜油拉麵＄８０

喝了一口湯底，比味道比魚介豚骨拉麵更濃郁，配上帶有濃郁黑蒜油味道，味道偏重，喜歡清淡的朋友不太推介你食這個，不過如果你喜歡重口味的，好似我同學就非常之喜歡！

他點的是直麵，食了一口，感覺比曲麵滑溜和腍身，不過個人口味比較喜歡曲麵多一點

超推介的一個小食！火灸芝士豚肉＄１８

也是即叫即整，在豚肉上面被半溶的芝士包裹住，好香噢！芝士可以拉出長長的絲來，而入面的豚肉也很甘香，才＄１８不妨試試

煎餃子＄３０有五只，真心的如果很肚餓的時候，再點上一客煎餃子就非常滿足

也是即叫即整，咬開中間還在冒煙

煎成金黃色，食起來入面還保留住大量肉汁，皮薄肉多，入面是椰菜和豬肉

入面的師傅都是年輕人，想不到這班年輕人也可以做出有如老師傅的手藝，佩服！