2015年12月27日 星期日

芭堤雅芝士焗大頭蝦 @泰園


 芭堤雅芝士焗大頭蝦 @泰園

約了住在灣仔的好友見面,帶著小孩還是到附近食飯好了,上OPENRICE得知泰園最近在在灣仔區開了分店,便預定了位置過去食飯了

帶著小孩,店員細心為我們安排卡座,卡座舒適寛敞,而且靠背很高,有點像屏風的設計,私隱度更高,也不怕小朋友會打擾其他客人了

灣仔點比尖沙咀店裝潢更華麗,光線偏暗,充滿泰式風情,令人感到很RELAX

餐廳門口位置的海鮮吧展示各樣新鮮的海鮮,他們家是以各式新鮮海鮮為主打項目

精美的MENU,圖文並茂


餐具也充滿東南亞風情的

先來一個椰青 ($48) ,是我每次食泰國菜必點的,解辣一流,而且絕對夠凍

泰式柚子蝦沙律$96,份量十足,入面都是柚子肉和新鮮大蝦,再加了點青檸魚露和泰式香料等混合而成~食一口柚子,超多汁又甜,必是上等貨式



而入面的大蝦足足有十幾只,而且都沒有殼的殘廢蝦,我們都食得好開心,不過泰式柚子蝦沙律是帶點辣的,不食辣者要注意

原本是打算點泰園著名的生醃蟹,不過沒有預計因此唯有留待下次才再食啦,店員推介下點了這款蟹肉沙律,味道也不錯
足足用上了一整只花蟹,和生醃蟹同樣都是生的,不過做的方式不一樣,這款口味是酸酸甜甜的,加入了魚露輕輕醃過的蟹味道鮮而不會很咸
輕輕一啜那蟹肉滑進口腔入面,充滿鮮味,而入面帶點醋味有效減低蟹入面的腥味~

為小孩而點的椰青海鮮焗飯$96
先把椰子掩空,之後用入面刮出來的椰肉炒飯再焗,

 
令飯充滿椰香,十分CREAMY的樣子,而且份量也十分足料,一個飯足以分上4碗

小孩子就是喜歡這種香甜的口味,上而鮮突然成為了配角,小孩一下子食了三碗飯

串燒是每次來泰園必點的,最好就是豬牛雞三種肉可以自由配搭


豬牛各點上三串,每串份量都好大串!
沒有辣味,烤得剛好,牛肉肉質夠腍小孩都食得開心
那沙嗲汁很很香花生味,令串燒更具風味


意料之外的是串燒豬也很腍,沒有肥肉但也不鞋口,十分難得

 店員推介的芭堤雅芝士焗大頭蝦 ($168/隻),看起來都夠震撼了!超大只


上面放滿了芝士同焗,那厚厚一層的蝦膏和芝士都溶在一起,好地獄的美食呢

下面的蝦肉,食起來有點似龍蝦,十分有彈性爽口,而且充滿鮮味,之後那蝦殼上的汁也被我細心品嚐,食過之後好幾天我肚子餓的時候總會想到它


甜品點上了芒果黑燸米飯,那上面的椰漿又濃又滑,味道不太甜,即使大家已經好飽也能夠輕易把它食光,為這餐晝上完美的句號~








































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