人生中最美味的牛舌

人生中最美味的牛舌

年輕時最喜歡到快餐店食鐵板餐，貪抵食夾大件。年紀大了，食的份量少了，對食的要求也高了，尤其是對牛肉，食過高品質的，是不能回頭，早陣子到了和牛燒肉純」吃燒肉，沒有跨張，食過他們家的牛肉之後，每一次食牛肉就只有想著那口沒有調味的濃香牛舌。

好日式的裝修

餐廳座位不太多，大約只有３０個位左右，晚上６點半鐘左右都已經開始滿座，建議來之前先訂座，原來他們的吧桌是有燒烤爐的，可惜我入座後才發現原來吧桌都可以燒烤，可以邊欣賞入面的廚師工作邊和他們交流

簡潔的日式裝潢，客人有一半都是日本人

Santory 啤酒＆ 巨峰HighBall，

啤酒的杯先雪成冰杯，我們一點附近的客人都不禁被燒到～！紛紛都來一杯清爽啤酒～

好爽呀！啤酒夠冰凍是最為吸引的～

至於巨峰HighBall即是巨峰提子味的調酒，味道很香提子味加上淡淡的酒，女仔都會喜歡

放在桌上只有岩鹽和鮮磨黑椒，當然啦，新鮮的精肉跟本不用多餘調味

點了幾款肉，一次過上桌，擺設食物方法看得出很有心思，看起來十分有美感

可惜的是來這裡食燒肉，完全是自己為自己服務的，

我不是介意要自己下手燒，而是怕把肉燒壞。希望下次來的時候職員會先教導我們如何處理不同的肉類啦～

牛舌薄切$108

這片牛舌不得了，薄切了的牛舌沒有平時食的難咬，口感方面變得更嫩，而卻保留了牛舌那獨有的肉香

蘸點岩盬，是最完美的味道。我想說的這片是我人生中食過最美味的牛舌

日本產黑毛豬豚肉$98這豬腩肉肥瘦比例均勻，但食過美味的牛舌後再食完全比下去，而且味道感到有點淡淡的

日本產和上牛排肉$205

一份的份量頗多，眼見店內大部分人都有點這款。

肉質偏廋，但一點都不鞋口，肉味很重，兩邊輕輕烤一下就可以食啦～

厚切A5佐賀和牛小排$400

是店員的推介

看到那美麗的雪花都知是上品

烤這片牛肉可花上我所有的集中力，生怕把牛肉燒壞了～

這一刻你會聞到極濃郁的牛脂香味

我把他們夾起放進爐中把四邊稍為燒至半成熟，加點岩鹽，放進口中，那點濃香的牛脂充滿口，而且很柔軟，要銘記若要點上這款，千萬要留待最後才好食，因為你食了這款頂級的，其他都會被比下去～

配菜都被燒熟來食，南瓜好甜